23.09.2019

Подробнее|
Мастер-класс. Как я готовлю цветное тесто для лепки (из опыта работы).
Это тесто можно использовать для игр и лепки с детьми дома, а также на занятиях в детском саду, начальной школе. Интересен рецепт и для тех, кто просто любит лепить.



Для данного количества готового теста необходимо:
300 грамм муки (белой)
300 грамм соли (мелкой)
200 мл воды
2 ст. ложки растительного масла.
Замесить тесто, разделить на части, количество частей зависит от того, сколько цветов вы хотите получить.



Для подкраски использовать лучше пищевые красители. Они бывают порошковые, в таблетках, жидкие.



Если красители в таблетках, лучше их измельчить. Я делаю так: помещаю таблетку в маленький целлофановый мешочек и скалкой измельчаю в мелкий порошок.



Взять одну часть теста, пальцем сделать углубление.



Добавить в углубление немного воды (на кончике ложечки).



Высыпать сразу порошок, чтобы в воде он растворился и пропитался в тесто. При данном способе стол остается практически чистым.
Можно предварительно растворить краситель в отдельной посуде, но я, например, не люблю много посуды, потом отмывать от краски.



Замесить тесто до равномерного окрашивания.
Вы видите на фото, что тесто слегка подсохло. Я добавляю для эластичности растительное масло, а не воду.



Тесто готово. Можно помыть руки и приступать к другому цвету.



Здесь я показываю использование жидких красителей.



Из практики сделала вывод, что жидкие красители намного лучше. Качество теста от них улучшается, оно делается лучше, чем покупное в магазине (эластичнее, мягче, приятнее на ощупь)!



В процессе работы готовое тесто сразу убирайте в целлофановый мешок!



Готовое тесто отправляйте в холодильник!



Качества соленого теста улучшаются при хранении. Лучше использовать его на следующий день после готовки.



Ну вот, можно лепить!
Время приготовления теста зависит от вида краски. Если красители жидкие - примерно40-50 минут.



Но удовольствие, которое вы получите от лепки цветным тестом оправдает все затраты и усилия.



Цветное тесто обладает следующими качествами: оно мягкое, эластичное, не крошится, не липнет к рукам и столу, не окрашивает руки. Таким тестом всегда с удовольствием играют дети.



Желаю всем творческих успехов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Тесто можно сделать ароматным. Я иногда добавляю эфирные масла.



Здесь хочу показать разницу после окраски разными красителями (это готовые изделия после просушки).
Слева (зеленый, желтый, оранж.) - жидкие красители. Справа (розовый, бирюзовый, синий) - в таблетках; посередине - смешанное тесто.
Слева изделия сохранили цвет теста один в один, а справа имеют легкий беловатый налет (от соли).
На фотографии видно.



Это важно:

Когда готовите цветное тесто, один кусочек оставить неокрашенным, для того, чтобы создавать оттенки, смешивая цветное с белым.

Можно сделать "мраморное" тесто, до конца не размешивая краску.

Цветное тесто можно смешивать между собой, создавая новые оттенки.

Если вы планируете лепить с детьми, лучше добавлять побольше растительного масла (тесто маслом не испортишь, конечно шутка, во всем знать меру).

Если тесто липнет к рукам и столу, тоже смазывать (руки, стол, скалку) растительным маслом.

Если вы хотите лепить фигурки с мелкими деталями, можно добавить немного клея ПВА, детали будут лучше держаться.

Соленое тесто может долго храниться в целлофановом пакете в холодильнике. Если оно станет размягчаться, добавьте в него немного муки.






Светлана Новицкая                      http://stranamasterov.ru/node/42559